Dadurch das Raucherlachs "so schwer" ist, wird er nicht genutzt.
Ich wünsche mir das daran was getan wird, um vielfallt in die Taschen zu bringen und Fisch (nicht nur Schwertfische) wieder Sinnvoll zumachen.
Gerade auch weil z.B. Lachs schwerer(Zeitaufwand) zu beschaffen ist als Dörrfleisch(Nebenprodukt).
Ach Ja und beides lässt sich makrollen. Bauerhof Scripts!